"Je suis installé sur 44ha à Yzernay en "terres superficielles" limoneux sur schiste, le tout en AB depuis 22 ans.

J'élève des brebis de race solognote et belle île avec engraissement d'agneaux à l'herbe et cultive 2ha d'oléagineux pour la presse à la ferme d'huile de tournesol et de colza.

Les plantes aromatiques et médicinales occupent une toute petite surface (0,25ha) répartie en cassis feuilles, camomille, menthe poivrée. Cette production est complétée par de la cueillette d'ortie, aubier de tilleul et ail des ours. Les plantes sont séchées à la ferme."